Als chaotrope Verbindungen (aus den griech. Wörtern „chaos“ = Unordnung und „tropos“ = Art und Weise) werden chemische Substanzen bezeichnet, die geordnete Wasserstoffbrückenbindungen im Wasser stören. Indem die Wasserstoffbrückenbindungen teilweise aufgebrochen werden, stören die chaotropen Substanzen die Wasserstruktur in ihrer Umge...